Camaron estilo Tempura
Monday, 21 October 2013
Lave, pele y desvene los camarones (tamaño 16-20/lb.). Prepare el capeador de Tempura con Upper Crust Harina para Tempura (código 07230) y agua helada. No lo mezcle mucho; algunos grumos son buenos. Espolvoree con Upper Crust Harina para Tempura (código 07230); sacuda para descartar el exceso. Pase por capeador de Tempura y frite en aceite
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Camaron Empanizado con Panko y Coco
Monday, 21 October 2013
Lave, pele y desvene los camarones grandes (tamaño 10-12/lb.) y corte al estilo mariposa. Espolvoree con Upper Crust Harina para Tempura de Coco (código 09230); sacuda para descartar el exceso. A continuación, pase por capeador de Tempura de Coco preparado con agua helada y cubra generosamente con Upper Crust Auténtico Panko Japonés (código 03510). Frite
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Calabaza en Tempura Dulce
Monday, 21 October 2013
Pele y corte calabaza fresca en palitos de 3 pulgadas de largo, 1 pulgada grueso. En un sartén con agua a fuego lento, añada canela, clavo de olor y ralladura de naranja; cocine hasta que hierva. Añada los trozos de calabaza y cocine hasta tierno; saque la calabaza del agua y vierta a un plato
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Brocoli on Panko Crujiente
Monday, 21 October 2013
Cocine el brócoli al vapor en vino blanco seco y consomé de verduras. Mientras se cocina el brócoli, derrita mantequilla en un sartén y añada Upper Crust Auténtico Panko Japonés (código 01020); sofríe hasta que el panko esté dorado. Espolvoree el Panko doradito sobre el brócoli y sirva inmediatamente.
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Brochetas de Camaron Crujientes
Monday, 21 October 2013
Ensarte 4-5 camarones medianos pelados y desvenados en brochetas de madera. Espolvoree las brochetas con Upper Crust Harina para Tempura (código 07230), y luego pase por capeador de Tempura preparado con agua helada (código 07230). Cubra las brochetas con Upper Crust Auténtico Panko Japonés (código 01020). Frítelas en aceite caliente (375°F) hasta que estén doradas.
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Berenjena a la Parmesan con Panko Italiano Crujiente
Monday, 21 October 2013
Combine condimentos italianos y queso parmesano con Upper Crust Auténtico Panko Japonés (código 01020). Si rocía el Panko con aceite vegetal en spray, las especies y el queso se adhieren mejor al Panko. Espolvoree las berenjenas con Upper Crust Harina para Tempura (código 07230); sacuda para descartar el exceso. A continuación, pase por capeador de
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Bacalo en Tempura con Cerveza
Monday, 21 October 2013
Enjuague los filetes de bacalao de 2-3 oz. en agua fría y espolvoree con Upper Crust Harina para Tempura (código 07230); sacuda para descartar el exceso. Pase por capeador de Tempura preparado con cerveza obscura helada en lugar de agua. Frite en aceite muy caliente (375°F) hasta que estén dorados. * Para más sabor de
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Anillos de Cebolla Super Crujiente
Monday, 21 October 2013
Rebane cebollas españolas dulces en anillos gruesos. Espolvoree con Upper Crust Harina para Tempura (código 07230); sacuda para descartar el exceso. Pase por capeador de Tempura preparado con agua helada y cubra generosamente con Upper Crust Auténtico Panko Japonés (código 00020). Frite en aceite caliente (350-375°F) hasta que estén dorados. El producto final será un
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Anillos de Cebolla Estilo Campestre
Monday, 21 October 2013
Sazone Upper Crust Harina para Tempura (código 07230) con pimienta y sal condimentada. Rebane cebollas españolas en aros delgados y espolvoree con la harina para Tempura sazonada; sacuda para descartar exceso. Pase por capeador de Tempura preparado con suero de leche helado en lugar de agua y sazonado con bastante pimienta negra. Cubra con Upper
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Anillos de Cebolla en Panko Picante
Monday, 21 October 2013
Rebane cebollas en anillos gruesos. A continuación, espolvoree con Upper Crust Harina para Tempura (código 07230) sazonada con Chile rojo molido fino y ajo en polvo; sacuda para descartar el exceso. Pase por el capeador de Tempura preparado con agua helada y sazonado con salsa de Tabasco. Cubra con Upper Crust Auténtico Panko* Japonés (código
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