Lave, pele y desvene los camarones grandes (tamaño 10-12/lb.) y corte al estilo mariposa. Espolvoree con Upper Crust Harina para Tempura de Coco (código 09230); sacuda para descartar el exceso. A continuación, pase por capeador de Tempura de Coco preparado con agua helada y cubra generosamente con Upper Crust Auténtico Panko Japonés (código 03510). Frite en aceite caliente (350-375°F) hasta que estén dorados. Sirva con un trío de salsas – mermelada de piña picante, salsa de mango, almíbar de ciruela, etc.
