Para el mejor Katsu, aplane cualquier tipo de carne (pollo, puerco, res) a 1/4 de pulgada de grueso. Combine Upper Crust Harina para Tempura (código 07230) con ajo granulado, pimienta negra y sal condimentada con. Espolvoree la carne con esta harina sazonada; pase por el capeador de tempura preparado con agua o cerveza helada y luego cubra con Upper Crust Auténtico Panko Japonés (código 01020). Frite en aceite caliente (350-375°F) hasta que estén dorados. Corte en tiras de 1 pulgada y sirva con salsa de Katsu (Hecha con: salsa de tomate, salsa de Worcestershire, salsa picante & pimienta negra).
