Haga bolitas medianas como de ½ taza de su helado favorito; regrese al congelador por 1-2 horas. Rocíe Upper Crust Auténtico Panko Japonés (código 00020) con aceite de espray y delicadamente agregue azúcar, canela, almendras rebanadas y coco rallado (opcional); reserve. Bata claras de huevo hasta que estén esponjosas. Pase las bolitas de nieve por el huevo y luego cubra con el panko preparado; repita si es necesario para cubrir bien el helado. Regrese al congelador esta vez por 3-4 horas. Frite en aceite caliente (375-400°F) por 15-20 segundos hasta que se empiecen a dorar. Sirva inmediatamente sobre un Coulis/puré de moras con aderezo de caramelo o almíbar de chocolate.
